Минестроне

Середина лета - это изобилие овощей. И, конечно, минестроне, в который можно положить все овощи сразу, и в котором собраны все краски и ароматы лета, придётся как раз в пору. Его можно варить всё лето, меняя состав, но придерживаясь технологии, и, я вас уверяю, этот суп никогда не надоест!!!

Баклажанный салат "Четыре тройки".

У этого салата много названий. В зависимости от количества ингредиентов его называют "Десятка", "Восьмёрка", "Четыре на четыре" и т.д.

Пирог Сырный с баклажанами (Балканский)

Это пирог можно есть целый день... Утром - со сладким кофе, в обед или на ужин с порцией зелёного салата или бокалом вина.

Нежное тесто, сочная начинка... да что там? Это надо пробовать!!!

Запечёный палтус на овощной перине.

Для приготовления этого блюда понадобится: