Запечёный кусок свинины с черносливом и курагой - объеденье на праздник!!
Мясо источало такие ароматы, что гости начали обзываться модератором и требовали немедленно всё ставить на стол.. 
Ингредиенты
свиная шейка
чеснок
курага
чернослив
соль
перец
шафран
сухое красное вино
лук репчатый
Способ приготовления
В мясе (лучше всего подойдёт свиная шейка) сделать надрезы-кармашки. Чеснок очистить, разрезать на половинки. Курагу и чернослив ошпарить кипятком. В кармашки вложить кусочки чеснока, чернослив. Кусок мяса натереть солью, перцем, шафраном и сбрызнуть сухим красным вином. Лук нарезать кольцами. Форму выложить фольгой. Положить мясо, лук, курагу, полить вином, запечатать фольгой - и в духовку 180 град на 2-2,5 часа. За полчаса до готовности открыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Готовое мясо посыпать нарубленной зеленью.
Красота!!! Делаю похоже, но без вина и кураги, попробую твой вариант!
ОтветитьУдалитьСпасибо! :)
ОтветитьУдалитьооо, так это де мой любимый рецепт!! палочка-выручалочка! Галюня, молодец, что выложила его - мало того, что это очень вкусно, так еще и трудозатрат - минимум!
ОтветитьУдалитьэто классный рецепт, спасибо тебе за него! :*
Людочек, солнце! На дату выкладки посмотри... )))
ОтветитьУдалитьтак я видела :)) это я к тому, что человек придет, увидит этот рецепт и будет им пользоваться :) а то я вот пользуюсь твоим рецептом часто, а выложить результат - никак..
ОтветитьУдалитьДа... я согласна, что это безобразие с твоей стороны!!! )))
ОтветитьУдалить